La Forestière du Nord redore le charbon de bois

Créé il y a trente ans par André Jonart, La Forestière du Nord basée à Igny, a fait
du charbon de bois de qualité son cheval de bataille en lançant (1975) la marque Grill o’Bois. Aujourd’hui encore, ce combustible souffre d’une image galvaudée. En relookant ses packagings, ce fabricant, spécialisé en bois de chauffage à l’origine, apporte,une nouvelle fois, un véritable complément d’informations à destination du consommateur.

Pour la première fois cette année, La Forestière du Nord expose à la Foire de Paris avec comme objectif principal la valorisation du charbon de bois par le biais de sa marque Grill o’Bois distribuée dans les circuits multispécialisés. « Il est temps que le consommateur sache faire la différence entre un charbon de bois de bonne qualité et un
charbon de bois médiocre », martèle Olivier Jonart, responsable marketing.

La marque Grill o’Bois, bénéficie, quant à elle, du label “Qualité restaurant“, reconnu par le consommateur ! Mais La Forestière du Nord veut aller plus loin dans sa démarche pédagogique en créant de nouvelles sacheries. Au dos de chaque sac, le consommateur peut lire le processus détaillé de la fabrication du charbon de bois, un schéma expliquant la courbe de température d’un barbecue et le temps de chauffe. Des packagings très attractifs agrémentés de recettes de cuisine.

Quant à la question principale : à quoi reconnaît-on un charbon de bois de qualité ? La réponse d’Olivier Jonart est limpide : « tout d’abord, il faut savoir que le charbon de bois provient de la combustion du bois et non de la mine et pour avoir une bonne qualité, il faut de gros morceaux assez volumineux pour assurer une meilleure combustion. » Avec une capacité annuelle de plus de 20 000 palettes et un stock de pré-saison de 12 000 palettes, La Forestière du Nord, s’appuie, en outre, au niveau logistique sur 5 entrepôts répartis
sur toute la France. Un marché qui n’est pas prêt de se consumer !

Marie Pierre Morin
Jardinerie Végétale - Avril 2004